果汁和蔬菜汁类饮料

SC生产许可证发证检验和出厂检验

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

壹测通检测服务平台已入驻众多国内权威CNAS、CMA认证第三方检验检测机构为您提供质检品控服务。

饮料包括饮用矿泉水、纯净水、桶装水、瓶装水，果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）、果汁饮料和蔬菜汁饮料、果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁（浆）及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料等果蔬汁饮料，含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料，植物蛋白饮料（花生奶饮料，椰奶饮料），复合蛋白饮料，碳酸饮料，汽水，茶饮料（茶汤）、茶浓缩液、调味茶饮料、复（混）合茶饮料等含茶饮料，风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料等固体饮料，功能饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料。

 

 

 

 

 

适用产品范围：	果汁饮料 蔬菜汁饮料 黄瓜汁饮料  玉米汁饮料 西瓜汁饮料 橙汁饮料 苹果汁饮料 果浆饮料 蔬菜桨饮料 猕猴桃汁饮料
适用标准法规：	GB19297 《果、蔬汁饮料卫生标准》 GB2760 《食品添加剂卫生标准》
适用质检目的：	SC生产许可证发证检验   SC生产许可审查出厂检验
适用质检项目：	污染物限量 微生物 食品添加剂

 

 

 

 

果汁及蔬菜汁饮料生产许可审查细则-适用范围

 

实施食品生产许可证管理的果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料，经预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产品。不包括原果汁低于5%的果味饮料。

 

果汁及蔬菜汁饮料的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验

 

果汁及蔬菜汁饮料生产许可（SC）审查发证和出厂检验

 

发证检验

 

生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

 

出厂检验

 

出厂检验，每个单元每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

 

果汁及蔬菜汁饮料的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验的检测项目

 

发证检验、监督检验及出厂检验按照下列表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目注有“*”标记的，企业每年应当进行2次检验。带※的项目为橙、柑、桔汁及其饮料的测定项目；带☆的项目为以非罐头加工工艺生产的罐装果蔬汁饮料的微生物测定项目；带★的项目为以罐头加工工艺生产的罐装果蔬汁饮料的微生物测定项目。

 

果汁及蔬菜汁类饮料产品质量检验项目表

 

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	净含量	√	√	√
3	总酸	√	√	√
4	可溶性固形物	√	√	√
5	※原果汁含量	√	√	*
6	总砷	√	√	*
7	铅	√	√	*
8	铜	√	√	*
9	二氧化硫残留量	√	√	*
10	铁	√	√	*	金属罐装产品
11	锌	√	√	*	金属罐装产品
12	锡	√	√	*	金属罐装产品
13	锌、铜、铁总和	√	√	*	金属罐装产品
14	展青霉素	√	√	*	苹果汁、山楂汁
15	☆菌落总数	√	√	√
16	☆大肠菌群	√	√	√
17	☆致病菌	√	√	*
18	☆霉菌	√	√	*
19	☆酵母	√	√	*
20	★商业无菌	√	√	√
21	苯甲酸	√	√	*	其他防腐剂根据产品使用状况确定
22	山梨酸	√	√	*
23	糖精钠	√	√	*	其他甜味剂根据产品使用状况确定
24	甜蜜素	√	√	*
25	着色剂	√	√	*	根据产品色泽选择测定
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