碳酸饮料汽水

SC生产许可证发证检验和出厂检验

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

壹测通检测服务平台已入驻众多国内权威CNAS、CMA认证第三方检验检测机构为您提供质检品控服务。

饮料包括饮用矿泉水、纯净水、桶装水、瓶装水，果汁（浆）和蔬菜汁（浆）、浓缩果汁（浆）和浓缩蔬菜汁（浆）、果汁饮料和蔬菜汁饮料、果汁饮料浓浆和蔬菜汁饮料浓浆、复合果蔬汁（浆）及饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料、水果饮料等果蔬汁饮料，含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料，植物蛋白饮料（花生奶饮料，椰奶饮料），复合蛋白饮料，碳酸饮料，汽水，茶饮料（茶汤）、茶浓缩液、调味茶饮料、复（混）合茶饮料等含茶饮料，风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料等固体饮料，功能饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料。

 

 

 

 

 

适用产品范围：	碳酸饮料  汽水
适用标准法规：	GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》 GB2760 《食品添加剂卫生标准》
适用质检目的：	SC生产许可证发证检验   SC生产许可审查出厂检验   工厂型式检验
适用质检项目：	污染物限量 微生物 食品添加剂

 

 

 

 

碳酸饮料汽水生产许可审查细则-适用范围

 

实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料（汽水）中二氧化碳气的含量（20℃时体积倍数）应符合相关规定。

 

碳酸饮料汽水的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验

碳酸饮料汽水生产许可（SC）审查发证和出厂检验

 

发证检验

 

生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

 

出厂检验

 

出厂检验，每个单元（小麦粉为一个单元）每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

 

碳酸饮料汽水的生产许可证（SC）审查发证检验和出厂检验的检测项目

 

碳酸饮料（汽水）及充气运动饮料产品质量检验项目表

 

 

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	净含量	√	√	√
3	可溶性固形物	√	√	√
4	二氧化碳气容量	√	√	√
5	总酸	√	√	√
6	★咖啡因	√	√	*
7	总砷	√	√	*
8	铅	√	√	*
9	铜	√	√	*
10	苯甲酸	√	√	*	其他防腐剂根据产品使用状况确定
11	山梨酸	√	√	*
12	糖精钠	√	√	*	其他甜味剂根据产品使用状况确定
13	甜蜜素	√	√	*
14	着色剂	√	√	*	根据产品色泽选择测定
15	菌落总数	√	√	√
16	大肠菌群	√	√	√
17	致病菌	√	√	*
18	霉菌	√	√	*
19	酵母	√	√	*
20	钾	√	√	*	充气运动饮料项目
21	钠	√	√	*	充气运动饮料项目
22	钙	√	√	*	充气运动饮料项目
23	镁	√	√	*	充气运动饮料项目
24	抗坏血酸	√	√	*	充气运动饮料项目
25	硫胺素及其衍生物	√	√	*	充气运动饮料项目
26	核黄素及其衍生物	√	√	*	充气运动饮料项目
27	标签	√	√

 

 

注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合其所执行产品标准的规定：1．执行GB/T10792—1995的碳酸饮料产品，果汁型产品必须标明原果汁含量，果味型产品必须标明“果味”标志，可乐型必须标明酸味剂的名称，低热量型必须标明甜味剂的名称、热值。2．运动饮料产品标签还应符合GB13432的规定，标明可溶性固型物和各种营养素含量，果汁类运动饮料应标明果汁含量，植物蛋白类和含乳类运动饮料应标明蛋白质含量。