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奶酒质检 果酒SC生产许可证发证检验和出厂检验

检测费用 100- 4200
检测周期 5天 样品要求 500g 报告语言 电子报告
平均
100 %
报告满意率
平均
100 %
7日完成率
报告用途:
商家企业品控 SC生产许可证发证检验 SC生产许可审查出厂检验
检测报告用途一览
...
检测标准:
GB2758《发酵酒卫生标准》 GB2757《蒸馏酒剂配制制酒卫生标准》 GB2760《食品添加剂卫生标准》 GB2762《食品中污染物限量》
检测相关标准一览
...
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食品与农产品检测服务

  • 专业

    5分
  • 服务

    5分
  • 速度

    5分

机构资质:

所在地区:广东-广州市-天河区

可自主选择下列 检测项目 |
推荐 组合/套餐
酒精度 ¥ 200
总糖 ¥ 300
二氧化硫 ¥ 300
铁 ¥ 200
铅 ¥ 200
苯甲酸 ¥ 300
山梨酸 ¥ 300
糖精钠 ¥ 300
环己基氨基磺酸钠 ¥ 600
胭脂红 ¥ 300
赤藓红 ¥ 300
沙门氏菌 ¥ 200
金黄色葡萄球菌 ¥ 200
菌落总数 ¥ 100
大肠菌群 ¥ 200
志贺氏菌 ¥ 200

展开更多选项

收起选项

 

葡萄酒检验 果酒质检

红酒SC生产许可证发证检验和出厂检验

 

 

 

 

 

 

适用产品范围: 葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、干红,白葡萄酒,苹果酒、山楂酒等
适用标准法规: GB2758《发酵酒卫生标准》
GB2757《蒸馏酒剂配制制酒卫生标准》
GB2760《食品添加剂卫生标准》
GB2762《食品中污染物限量》
适用质检目的: 企业品控  SC生产许可证发证检验   SC生产许可审查出厂检验 
适用质检项目: 感官 酒精度 总糖 食品添加剂  标签

 

 

 

 

葡萄酒和果酒生产许可审查细则-适用范围

 

实施食品生产许可证管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料,经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒及果酒的申证单元为1个:葡萄酒及果酒。主要品种有葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸馏工艺生产的果酒不纳入发证范围。
葡萄酒或果酒的生产企业在生产许可证上注明的获证产品名称:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌装);只进行葡萄酒或果酒原酒加工、不进行灌装的企业,生产许可证上注明产品名称:葡萄酒及果酒(原酒);只进行葡萄酒或果酒加工灌装、不进行原酒加工的企业(以下简称加工灌装),生产许可证上注明的产品名称:葡萄酒及果酒(加工灌装)。生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为:1502。

 


葡萄酒和果酒生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验

 

发证检验

 

生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。

 

出厂检验

 

出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。

 

葡萄酒和果酒的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目

 

葡萄酒及果酒、加工灌装生产企业的发证检验、监督检验、出厂检验分别按表1中所列出的相应检验项目进行,原酒生产企业的发证检验、监督检验、出厂检验分别按表2所列出的检验项目进行。出厂检验项目栏中注明“*”标记的,企业应该进行自检或委托具有法定资格的机构检验,每年不得少于2次。

微生物项目为带“*”标记的项目,生产企业无须对每批产品都进行检验,但企业必须具备检验微生物的能力,能够对产品中的微生物包括酵母菌进行有效的监控。

 

 

表1 葡萄酒质量检验项目表

 

序号

项目名称

发证

监督

出厂

备 注

1

感官

 

2

酒精度

 

3

总糖

 

4

滴定酸

 

5

挥发酸

 

6

游离二氧化硫

 

7

总二氧化硫

 

8

干浸出物

 

9

*

 

10

二氧化碳

仅对起泡酒

11

细菌总数

*

 

12

大肠菌群

*

 

13

肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌)

*

 

14

*

 

15

净含量

 

 

16

苯甲酸、山梨酸、着色剂、甜味剂等添加剂

*

根据具体情况确定

17

标签

 

 

 

 

 

表2 原酒质量检验项目表

 

序号

项目名称

发证

监督

出厂

备 注

1

酒精度

 

2

总糖

 

3

滴定酸

 

4

挥发酸

 

5

游离二氧化硫

 

6

总二氧化硫

 

7

干浸出物

 

8

*

 

9

*

 

10

苯甲酸、山梨酸、着色剂等添加剂

*

根据具体情况确定


表1、表2 中的检验项目是按葡萄酒标准列出的,其他果酒的检验项目可按相应的产品标准,参照表1、表2的项目确定,其中苹果酒和山楂酒要检测青霉素,并作为发证检验和监督检验的项目。

 

 

 

 

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