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葡萄酒质检 干红质检
红酒CFDA抽检检测项目套餐
适用产品范围: |
葡萄酒 干红 |
|
适用标准法规: |
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 15037 葡萄酒 GB/T 25504 冰葡萄酒 GB/T 27586 山葡萄酒 |
|
适用质检目的: | 食品药品监督局抽检检测 |
|
适用质检项目: | CFDA抽检项目套餐,也可单项自主选择 |
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒三种。
按色泽分类可分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒;按含糖量分类可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;按二氧化碳含量分类可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒;特种葡萄酒、年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒等其他葡萄酒。
葡萄酒质检 CFDA抽检项目和判定依据
一、葡萄酒合格判定依据标准
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
二、葡萄酒产品质量标准
GB 15037 葡萄酒
GB/T 25504 冰葡萄酒
GB/T 27586 山葡萄酒
三、葡萄酒CFDA抽检项目列表
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
1 |
酒精度 |
GB 15037 GB/T 27586 QB/T 1982 产品明示标准及质量要求 |
GB/T 15038 |
2 |
甲醇 |
GB 15037 |
GB/T 15038 |
3 |
苯甲酸 |
GB 2760 GB 15037 |
GB/T 5009.29 GB/T 23495 |
4 |
山梨酸 |
GB 2760 |
GB/T 5009.29 GB/T 23495 |
5 |
糖精钠 |
GB 2760 |
GB/T 5009.28 GB/T 23495 |
6 |
环己基氨基磺酸钠 (甜蜜素) |
GB 2760 |
GB/T 5009.97 SN/T 1948 |
7 |
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) |
GB 2760 |
GB/T 5009.140 |
8 |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、赤藓红、新红)a |
GB 2760 |
GB/T 5009.35 GB/T5009.141 SN/T 1743 |
9 |
二氧化硫 |
GB 2760 |
GB/T 5009.34 |
10 |
铅b |
GB 2758 GB 2762 |
GB 5009.12 |
11 |
脱氢乙酸钠 |
GB 2760 |
GB/T 23377 |
12 |
纳他霉素 |
GB 2760 |
GB/T 21915 |
注:a. 视产品具体色泽而定。
- 生产日期在2013年2月1日之前的产品按GB 2758-2005检测并判定,生产日期在2013年6月1日(含)之后的产品按GB 2762-2012检测并判定。生产日期在2013年2月1日(含)之后,且在2013年6月1日之前的产品依据GB 2762-2012检测并判定,如检测结果不合格,应组织分析研判。
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