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首页 > 肉和鱼的检测 > 熏肉质量检测 青川特产熏肉 熏肉类质检报告
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熏肉质量检测 青川特产熏肉 熏肉类质检报告

检测费用 ￥61- 4359
检测周期 7-10个工作日 样品要求 未填写 报告语言 电子报告
平均
100 %
报告满意率
平均
100 %
7日完成率
报告用途：
商家企业品控 食药监督局抽检 商场超市入驻质检 入驻续签电商平台质检
检测报告用途一览
...
检测标准：
GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2726-2005熟肉制品卫生标准 GB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量
检测相关标准一览
...
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食品与农产品检测服务

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水分￥ 68
食盐￥ 84
蛋白质￥ 106
脂肪￥ 81
淀粉￥ 262
亚硝酸盐￥ 73
铅￥ 87
镉￥ 150
铬￥ 150
总砷￥ 290
氰化物￥ 84
总糖￥ 61
N-二甲基亚硝胺￥ 300
菌落总数￥ 100
大肠菌群￥ 100
沙门氏菌￥ 150
单核细胞增生李斯特氏菌￥ 150
金黄色葡萄球菌￥ 150
大肠埃希氏菌O157:H7NM￥ 375
苯并[a]芘￥ 200
志贺氏菌￥ 150
总汞￥ 177
苯甲酸￥ 86
山梨酸￥ 86
脱氢乙酸￥ 86
糖精钠￥ 250
胭脂红￥ 86
氯霉素￥ 417

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熟肉制品检测

 

 

适用产品范围： 酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类 熟肉制品
适用标准法规： GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2726-2005熟肉制品卫生标准
GB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量
适用质检目的： 入驻续签电商平台质检   商场超市入驻质检   商家企业品控   食药监督局抽检  
适用质检项目： 感官、理化指标、污染微生物指标、食品添加剂

 

 

肉制品-熟肉制品
以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品，包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类
　
参考标准
GB 2726-2016食品安全国家标准 熟肉制品
GB/T 20711-2006 熏煮火腿
GB/T 20712-2006 火腿肠
GB/T 23586-2009 酱卤肉制品
GB/T 23969-2009 肉干
SB/T 10279-2008 熏煮香肠
　
检测项目-熏煮火腿
1.       感官要求：色泽，质地，风味
2.       理化指标：水分，食盐，蛋白质，脂肪，淀粉，亚硝酸盐
3.       污染物微生物指标：铅，镉，铬，总砷，N-二甲基亚硝胺，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，单核细胞增生李斯特氏菌，金黄色葡萄球菌，大肠埃希氏菌
4.       食品添加剂：亚硝酸盐，苯甲酸，山梨酸，脱氢乙酸，糖精钠，胭脂红，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，氯霉素
　
检测项目-火腿肠
1.       感官：色泽，外观，组织状态，风味
2.       理化指标：水分，食盐，蛋白质，脂肪，淀粉，亚硝酸盐
3.       污染物微生物指标：铅，镉，铬，总砷，N-二甲基亚硝胺，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，单核细胞增生李斯特氏菌，金黄色葡萄球菌，大肠埃希氏菌
4.       食品添加剂：亚硝酸盐，苯甲酸，山梨酸，脱氢乙酸，糖精钠，胭脂红，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，氯霉素
　
检测项目-熏煮香肠
1.       感官：外观，色泽，组织状态，风味
2.       理化指标：水分，氰化物，蛋白质，脂肪，淀粉
3.       卫生指标：铅，无机砷，镉，总汞，苯并芘，亚硝酸盐，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌
　
检测项目-肉干
1.       感官
2.       理化指标：水分，脂肪，蛋白质，氯化物，总糖，铅，无机砷，铅，总汞
3.       微生物指标：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌
　
检测项目-酱卤肉制品
1.       感官：外观，色泽，口感风味，组织形态，杂质
2.       理化指标：蛋白质，水分，食盐，亚硝酸盐，铅，无机砷，镉，总汞，
3.       微生物指标：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，单核细胞增生李斯特氏菌，金黄色葡萄球菌，大肠埃希氏菌
4.       食品添加剂：苯甲酸，山梨酸，脱氢乙酸，胭脂红，酸性橙，氯霉素，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

 

 

 

CFDA食品安全监督抽检要求:

 

 

 

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