海水鱼水产品检测 常规重金属及微生物检测套餐 适用商家自检品控
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水产品海水鱼检测
【常规重金属及微生物检测套餐 适用商家自检品控】
*本项目可按需定制:下单后,专业客服可根据您的需求定制检测方案,确保满足您的需要。
*涉及微生物检测,须真空密封包装
检测项目 | 水产品海水鱼检测 常规重金属及微生物检测套餐 |
无机砷、铬、甲基汞、镉、大肠杆菌、金黄色葡萄菌、菌落总数、沙门氏菌、β型-溶血性链球菌,可按需定制 |
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检测标准 |
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 |
检测周期 | 7个工作日出报告 |
样品要求 | 500g(真空密封包装) |
适用范围 |
大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼(马鲛鱼)、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、石斑鱼、鲆鱼、蝶鱼、沙丁鱼、鳀鱼、鳕鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼和其他海水鱼类。 |
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• 如无特别注明,检测报告均具有CMA/CNAS资质,检测报告全国通用,永久有效(特殊要求除外)。
• 报告资质使用说明:未加盖资质认定证书标志(CMA)的检测报告或证书,不具有对社会的证明作用。仅供教学、科研、内部质量控制、产品开发等目的的参考作用。
食品污染物常规知识
Q:什么是食品污染物?
食品污染物,是指并非有意加入食品中,而是在生产(包括谷物栽培、动物饲养和兽药使用)、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和包藏等过程中,或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
1983年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂法规委员会(CCFA)第十六次会议规定:凡不是有意加入食品中,而是在生产、制造、处理、加工、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品的任何物质都称为污染物,但不包括昆虫碎体、动物毛发和其他不寻常的物质;残留农药也应算是污染物。污染物可有:化肥、农药、抗菌素、激素、药物和包装材料溶出物等。
Q:中国对食品污染物的标准规定
2013年1月,新修订完成的食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012)(以下简称“新国标”)于2013年6月1日起正式施行。该新国标制定了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20余大类食品的限量规定,相比以往,则删除了硒、铝、氟等3项指标,共设定160余个限量指标。很多污染物都曾引发过多起轰动国内的食品安全事件,如镉大米、毒胶囊、血铅等。
中国对食品中农药残留限量、兽药残留限量、真菌毒素限量、放射性物质限量另行制定相关食品安全国家标准,因此,新的GB2762标准不包括农药残留、兽药残留、生物毒素和放射性物质限量指标。
Q:中国食品污染物的限量标准
食品污染物包括: 铅,镉,总汞、甲基汞,总砷、无机砷,锡,镍,铬,亚硝酸盐、硝酸盐,苯并 [a] 芘, N- 二甲基亚硝胺,多氯联苯, 3- 氯 -1,2- 丙二醇 。
李工 18922204933
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