啤酒检测
啤酒CFDA抽检检测项目套餐
适用产品范围: |
啤酒,生啤 |
|
适用标准法规: |
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4544 啤酒瓶 GB 4927 啤酒 |
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适用质检目的: | 食品药品监督局抽检检测 |
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适用质检项目: | CFDA抽检项目套餐,也可单项自主选择 |
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
啤酒按色度分为:淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。按加工工艺分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。特种啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒、果蔬类啤酒(包括果蔬汁型和果蔬味型)。
啤酒质检 CFDA抽检项目和判定依据
啤酒合格判定依据标准
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4544 啤酒瓶
GB 4927 啤酒
啤酒CFDA抽检项目列表
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
1 |
酒精度 |
GB 4927 产品明示标准及质量要求 |
GB/T 4928 |
2 |
甲醛 |
GB 2758 |
GB/T 5009.49 |
3 |
二氧化硫 |
GB 2760 |
GB/T 5009.34 |
4 |
铅 |
GB 2762 |
GB 5009.12 |
5 |
警示语标注a |
GB 4927 |
检查是否标注“切勿撞击,防止爆瓶” |
注:a.限玻璃瓶装啤酒检测。
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