展开更多选项
收起选项
白酒检测
白酒CFDA抽检检测项目套餐
适用产品范围: |
白兰地、威士忌W、伏特加、金酒、朗姆酒、中国白酒 |
|
适用标准法规: |
GB 2757 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 |
|
适用质检目的: | 食品药品监督局抽检检测 |
|
适用质检项目: | CFDA抽检项目套餐,也可单项自主选择 |
白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
按产品的发酵工艺分为:固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。
按产品的酒精度分为:高度酒、低度酒。
按产品的香型分为:浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、酱香型、兼香型等。
白酒质检_CFDA抽检项目和判定依据
一、白酒合格判定依据标准
GB 2757 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
二、白酒产品质量标准
GB/T 10781.1 浓香型白酒
GB/T 10781.2 清香型白酒
GB/T 10781.3 米香型白酒
GB/T 14867 凤香型白酒
GB/T 16289 豉香型白酒
GB/T 20821 液态法白酒
GB/T 20822 固液法白酒
GB/T 20823 特香型白酒
GB/T 20824 芝麻香型白酒
GB/T 20825 老白干香型白酒
GB/T 23547 浓酱兼香型白酒
GB/T 26760 酱香型
GB/T 26761 小曲固态法白酒
三、白酒CFDA抽检项目列表
序号 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
1 |
酒精度 |
GB/T10781.1 GB/T10781.2 GB/T10781.3 产品明示标准及质量要求 |
GB/T 10345 |
2 |
甲醇a |
GB 2757 |
GB/T 5009.48 |
3 |
氰化物a |
GB 2757 |
GB/T 5009.48 |
4 |
铅b |
GB 2757 GB 2762 |
GB 5009.12 |
5 |
糖精钠 |
GB 2760 |
GB/T 5009.28 GB/T 23495 |
6 |
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素) |
GB 2760 |
SN/T 1948 |
7 |
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) |
GB 2760 |
GB/T 5009.140 |
8 |
纽甜 |
GB 2760 |
GB/T 23378 |
9 |
阿斯巴甜 |
GB 2760 |
GB/T22254-2008 |
注:a.生产日期在2013年2月1日之前的产品依据GB 2757-1981检测并判定,生产日期在2013年2月1日之后的产品依据GB 2757-2012检测并判定。
b.生产日期在2013年2月1日之前的产品依据GB 2757-1981检测并判定,生产日期在2013年6月1日(含)之后的产品依据GB 2762-2012检测并判定。生产日期在2013年2月1日(含)之后,且在2013年6月1日之前的产品依据GB 2762-2012检测并判定,如检测结果不合格,应组织分析研判。
推荐检测服务
-
花生油、油茶籽油检测 溶剂残留量检测¥50- 2270
-
月饼检测 食品安全检测 食品标签检测¥50- 3870
-
包装饮用水检测 CNAS CMA资质检测报告 全国认可¥50- 3700
-
花生油、油茶籽油检测 溶剂残留量检测¥50- 2270
-
工夫红茶检测 食品安全检测 CNAS CMA资质检测报告¥30- 6694
-
绿茶检测 食品安全检测 CNAS CMA资质检测报告¥30- 7264
-
红碎茶检测 食品安全检测 CNAS CMA资质检测报告¥30- 7264
-
代用茶和调味茶检测 食品安全检测¥50- 5434
-
六堡茶检测 GB/T 32719.4-2016标准检测¥30- 10944